Rozchodnik, znany jako rozchodnik, z rodziny rozchodnikowatych, Crassulaceae, to duży rodzaj z 400-500 gatunkami, występujący na całej półkuli północnej i na półkuli południowej w Ameryce Południowej i Afryce. Są to sukulenty o grubych, mięsistych liściach, które pozwalają im żyć w suchych miejscach, a ich ładne kwiaty sprawiły, że wiele rozchodników trafiło do handlu ogrodniczego.
| Rozchodnik ostrokwiatowy, Sedum lanceolatum |
Rozchodnik kolczasty, zwany także rozchodnikiem lancetowatym, Sedum lanceolatum, występuje w zachodniej części Ameryki Północnej; w Kolorado rośnie w Górach Skalistych powyżej 5000′, a jego zasięg biegnie stamtąd na zachód.
| Rozchodnik włóczniowy, Sedum lanceolatum |
Nazwa Sedum pochodzi od łacińskiego sedeo, czyli siedzieć, ponieważ wiele gatunków rozchodników rozprzestrzenia się po ziemi i skałach, wyglądając dla Rzymian, jakby siedziały na skale. Małe rozchodniki są dość zwarte, ale starsze rozrastają się. Epitet gatunkowy lanceolata oznacza „lancę lub włócznię”, odnosząc się do liści, co znajduje odzwierciedlenie w nazwie zwyczajowej spearleaf. Nazwa ta pomaga odróżnić go od innego powszechnego sukulenta na Zachodzie, rozchodnika różyczkowego(Rhodiola integrifolia, dawniej Sedum integrifolium), który ma spłaszczone liście. Uważa się, że rozchodnik wykorzystuje przestarzałe znaczenie słowa crop: „główka” zioła, kwiatu itp., zwłaszcza zebrana do celów kulinarnych lub leczniczych; cymes; kłos kukurydzy, młode pędy itp.”, odnotowane od staroangielskiego do 1786 r., zgodnie z Oxford English Dictionary („Crop, n, II.3.”). Umieszczono jednak przy nim „?”, co pozwala mi spekulować, że skoro „crop” oznacza również „A pouch-like enlargement of the œsophagus or gullet in many birds”, może to oznaczać, że rozchodniki wyglądały dla Anglików jak zaokrąglona torebka, którą znaleźli przy skałach. Nawet przypominające włócznie liście rozchodnika są małymi woreczkami wilgoci.
| Liście rozchodnika kolczastego wczesną wiosną |
Liście są wiecznie zielone, soczyste i lekko zielone przez całą zimę.
Rozchodniki są sukulentami, ich liście są napompowane, a tkanki wewnątrz zatrzymują wodę. Ponadto, rozchodniki mają charakterystyczny dla tej rodziny roślin chemiczny szlak fotosyntezy, zwany metabolizmem kwasów tłuszczowych (w skrócie CAM). CAM pozwala rozchodnikom otwierać aparaty szparkowe w liściach w nocy, aby pobierać i magazynować dwutlenek węgla potrzebny do fotosyntezy. Następnie mogą przeprowadzać fotosyntezę, która wymaga światła, w ciągu dnia, ale przy zamkniętych aparacie szparkowym liści, które wpuszczają i wypuszczają powietrze. Ponieważ noce są bardziej wilgotne niż dni, szczególnie w suchym klimacie, jest to ważna cecha przystosowująca rozchodniki do suchych warunków. U większości roślin aparaty szparkowe otwierają się w ciągu dnia, aby uzyskać dwutlenek węgla do fotosyntezy, a rośliny tracą w tym procesie dużo pary wodnej. Gdy jest sucho, zwykłe rośliny szybko przestają rosnąć (przeprowadzając fotosyntezę), aby uniknąć odwodnienia. Dlatego rośliny CAM, w tym rozchodnik kolczasty, występują w suchym klimacie i na suchych stanowiskach w tym klimacie, takich jak odsłonięte zbocza, skaliste zbocza i płytkie gleby.
| rozchodnik kolczasty |
Rozchodnik kolczasty jest jadalny, ale był również używany przez Okanagan-Colville z Kolumbii Brytyjskiej jako środek przeczyszczający. W moich książkach z Zachodu czytałem, że rozchodnik dobrze smakuje na surowo, a jego liście są chrupiące i stanowią dobre źródło wody. Rozchodnik kolczasty był również przygotowywany w postaci gotowanej lub marynowanej. Smak jest łagodny i śluzowaty jak okra. Najwyraźniej wszystkie rozchodniki mogą być spożywane, a na całym świecie wiele z nich jest popularnymi produktami spożywczymi. Czerwonokwiatowa Rhodiola integrifolium, (około) również szeroko rozpowszechniona na amerykańskim Zachodzie, jest ulubieńcem zbieraczy. Większość, ale nie wszystkie książki o zbieractwie, bardziej lubiły rozchodnik różyczkowy niż rozchodnik włóczniowy, a istnieje wiele innych doniesień o zastosowaniach Rhodiola przez rdzennych Amerykanów. Jednakże, żaden ze zbieraczy, którzy pisali o tym, jak przygotowywali rozchodnik, nie zgłosił problemu z niestrawnością lub biegunką.
Sok jest bogaty w witaminy A i C. Okład z liści lub soku z liści leczy podrażnienia skóry. Przyjmowany jako herbata na ból gardła lub w celu złagodzenia biegunki. Nie pojawia się we współczesnych źródłach ziołolecznictwa, w których jest go bardzo dużo.
Rozchodnik ostrokwiatowy jest zapylany przez trzmiele, w całym swoim zasięgu przez wiele różnych gatunków trzmieli. Jest również odwiedzany przez motyle i inne ptaki żywiące się nektarem.
| motyl na rozchodniku kolczastym |
Rozchodnik ostrokwiatowy jest główną rośliną pokarmową motyla apollo z Gór Skalistych(Parnassius smintheus), a motyle podobno żywią się jego kwiatami. (Zdjęcia na wikipedii. Moje zdjęcie z motylem – powyżej – zostało zrobione w Parku Narodowym Gór Skalistych na wysokości około 8000 stóp, ale nie jest wystarczająco dobre, aby zidentyfikować motyla). Na liściach stwierdzono również żerowanie larw motyli Nymphalid z gatunku variegata fritillary Eutoieta claudia i Lycaenid z gatunku moss elfin Incisalia mossii.
Rozchodniki rzadko osiągają wysokość większą niż kilka centymetrów, ale mają jasne kwiaty, które rozświetlają poszycie lasu.
| Rozchodnik ostry na skalistym podłożu, w połowie pod sąsiednią rośliną |
Komentarze i poprawki mile widziane.
Odniesienia
Harrington, H. D. 1967. Jadalne rośliny rodzime Gór Skalistych. University of New Mexico Press, Albuquerque New Mexico.
HOSTS Międzynarodowa lista roślin żywicielskich Lepidoptera. Looking up Sedum lanceolatum link Dostęp 3/30/25
Kershaw, L. 2000. Jadalne i lecznicze rośliny Gór Skalistych. Lone Pine Press. Auburn Washington.
Moerman, D.E. 1998. Native American Ethnobotany. Timber Press. Portland, Oregon. online Dostęp 3/30/25Montana Field Guides 2025. Rozchodnik lancetowaty, Sedum lanceolatum mt.gov link Dostęp 3/30/25
O’Brien, M. i K. Vail. 2016. Jadalne i lecznicze rośliny południowych Gór Skalistych. Leaning Tree Tales.
Oxford University Press. (b.d.). Crop, n. W oksfordzkim słowniku języka angielskiego. Retrieved March 30, 2025, from https://doi.org/10.1093/OED/8965009713.
Seebeck, B. 1998. Best-Tasting Wild Plants of Colorado and the Rockies. Westcliffe Publications. Englewood, Kolorado.
Willard, T. 1992. Jadalne i lecznicze rośliny Gór Skalistych i sąsiednich terytoriów. Wild Rose College of Natural Healing. Calgary, Alberta.