Teasel, Dipsacus fullonum, niegdyś ważne narzędzie

Herbatki, Dipsacus fullonum i Dipsacus sativus, z rodziny herbatkowatych, Dipsacaceae, przez wieki były niezbędne w przemyśle odzieżowym. Obecnie w Ameryce Północnej są szkodliwymi chwastami.

Teasel to roślina dwuletnia, wytwarzająca duże liście w pierwszym roku, rosnąca wysoko i kwitnąca w drugim roku, obumierająca po kwitnieniu. Mogą dorastać do 6 stóp wysokości. Główki kwiatowe są grube, chronione przez kolce, miękkie podczas kwitnienia, drapiące, gdy nasiona dojrzewają w środku. Białe, różowe lub fioletowe kwiaty otwierają się w pierścieniu.

Główki łzawicy były od wieków wykorzystywane do produkcji tkanin. Świeżo utkana tkanina jest nieco luźna i nieregularna. Aby uczynić ją gęstszą i bardziej zwartą, poddawano ją rutynowemu wypełnianiu; wypełnianie stosowało nacisk, ciepło i tarcie, ręcznie, a następnie maszynowo, w miarę rozwoju maszyn, tak aby tkanina, zwłaszcza wełniana, zmatowiała i zagęściła się. Tworzyło to znacznie ładniejszą, bardziej równomierną tkaninę, ale często o zbitym, sprasowanym wyglądzie i pewnych nieregularnościach. Tkanina była więc następnie drażowana. Drażnienie ciągnęło górną warstwę do przodu i do tyłu, spulchniając ją. Nadmiar był odcinany, aż do uzyskania ładnej powierzchni, bardziej atrakcyjnej i lepiej utrzymującej ciepło. Do drażnienia używano sztywnych, drapiących główek nasion. Umieszczano je w kartach, później w obracających się bębnach, aż w XX wieku zastąpiono je drucianymi i plastikowymi główkami. Podczas gdy łzawica była niezbędna do produkcji tkanin, selekcja w kierunku mocnych, symetrycznych główek pozwoliła uzyskać lepsze łzawice, czasami uważane za odrębny gatunek, czasami podgatunek, Dipsacus sativus, z główkami, które były bardziej kwadratowe niż dzikie odmiany i które miały zakrzywione kolce, aby lepiej chwytać włókna tkaniny niż proste kolce dzikiego typu. Tysiące główek nasturcji były potrzebne wraz z rozwojem przemysłu sukienniczego i wkrótce zaczęto je uprawiać na polach w całej Europie. Dziś są one nadal używane przez producentów tkanin do bardzo delikatnych produktów, takich jak kaszmir (link).

Główki nasion są charakterystyczne i atrakcyjne. Oprócz zastosowania przemysłowego, rośliny te były często uprawiane w ogrodach i wykorzystywane w kompozycjach kwiatowych, ale w Stanach Zjednoczonych stały się bardzo inwazyjne, więc nie są już zbyt często sprzedawane.

Teaselle są bardzo zachwaszczone i znajdują się na listach szkodliwych chwastów w całej Ameryce Północnej. Duże liście dławią nocne krzewy, a główki nasion wytwarzają setki nasion, które atakują nowe obszary.

Roślina ta była mało znanym środkiem leczniczym, korzenie moczono w alkoholu i stosowano do leczenia drobnych ran, egzemy i reumatyzmu. Żadna z metod leczenia nie została potwierdzona eksperymentalnie.

Liście łapią wodę u podstawy. Woda ta od dawna przyciągała uwagę. Ludzie używali jej do przemywania osłabionych lub bolących oczu. Botanicy zasugerowali, że woda zapobiega wspinaniu się owadów, ślimaków i ślimaków na łodygi w celu zjedzenia rośliny. Problem polega na tym, że rośliny są pokryte kolcami, które odstraszają owady, a kubki wysychają w środku lata, ale nie zostało to przetestowane eksperymentalnie. Inni widzieli małe martwe owady unoszące się w wodzie i zastanawiali się, czy nasturcja jest mięsożerna, pochłaniając składniki odżywcze z rozkładających się owadów. Dyskusja ta trwa co najmniej od Badania przeprowadzone przez syna Karola Darwina, Francisa (link). Artykuł Shawa i Shackletona (2011) wykazał większą produkcję nasion, gdy podawali oni mączniki do wody; artykuł Krupy i Thomasa (2019) nie wykazał żadnego wpływu składników odżywczych z owadów w wodzie. Krupa i Thomas poddali krytyce hipotezy dotyczące funkcji kubków zatrzymujących wodę, dochodząc do wniosku, z powodu dowodów przeciwko alternatywnym teoriom, że ochrona przed zwierzętami, które mogłyby je zjeść, jest najbardziej prawdopodobna. Funkcja kubków zatrzymujących wodę u podstawy liści nasturcji pozostaje niejasna.

Trzy gatunki łzawicy, łzawica pospolita(Dipsacusfullonum), łzawica wcinana(D. laciniatus) i łzawica pełna(Dipsacus sativus) występują w Ameryce Północnej, dwa pierwsze szeroko rozpowszechnione, trzeci na wschodnim i zachodnim wybrzeżu. Klucze oddzielające łzawicę pospolitą i łzawicę kutnerowatą w moim regionie(Flora of Colorado, Flora of Nebraska) mówią, że liście łzawicy kutnerowatej tworzą kielich w miejscu styku z łodygą, który zbiera wodę, ale łzawica pospolita tego nie robi. Nie ma to dla mnie sensu, ponieważ w badaniach nad funkcją wody gromadzącej się u podstawy wymienionych powyżej liści wykorzystano herbatę pospolitą. Ponadto w opisie tych dwóch gatunków zamieszczonym przez US Forest Service znajduje się zdjęcie pokazujące wodę gromadzącą się u podstawy liści obu tych gatunków (przewiń w dół do linku do zdjęcia). Krupa i Thomas (2019) twierdzą, że kubek do zbierania wody można zobaczyć we wszystkich trzech herbatach występujących w Ameryce Północnej. Nie znam tutaj właściwej odpowiedzi.

Nazwa Dipsacus pochodzi od greckiego dipsa oznaczającego „pragnienie”, odnosząc się do wody w miseczkach utworzonych przez liście. Epitety gatunkowe i nazwy zwyczajowe są mylące. Epitet gatunkowy fullonum oznacza „fuller’s”, czyli „fuller’s teasel” używany do drażnienia tkaniny. Jednakże, nowy gatunek wytworzony przez ludzi selekcjonujących coraz lepsze drażetki nazywa się Dipsacus sativus, sativus oznacza „uprawiany”. Dipsacus fullonum to dzika roślina używana przez drażetkarzy, D. sativus to właściwy „drażetkarz”. Widzimy, że fuller’s teasel jest używany w odniesieniu do D . sativus, ale strona internetowa USDA podaje Indian teasel jako nazwę zwyczajową dla D. sativus. Ta nazwa zwyczajowa nie ma dla mnie większego sensu; nie jest to rdzenny Amerykanin, a jeśli pochodzi z subkontynentu indyjskiego, to pochodzi również z Europy, dlaczego nazywać go indyjskim?) Nie wszyscy uznają Dipsacus sativus za coś innego niż odmianę pospolitego krzewu herbacianego, w którym to przypadku nazywają uprawiany krzew herbaciany Dipsacus fullunom var. sativus.

Teasel, nazwa zwyczajowa, jest starym słowem, pochodzącym z języka staroangielskiego jako nazwa rośliny, oznaczającym „roślinę, która była używana do drażnienia wełny”. Czasownik tease pochodzi z języka staroangielskiego i oznacza „oddzielanie włókien” i pochodzi z języka starogermańskiego. Znane użycie tease, „martwić lub drażnić przez uporczywe działanie, które denerwuje lub irytuje” (OED), wywodzi się ze starszych zastosowań w 1600 r. (Teasing hair, słowo, które znałem, kiedy spotkałem się z teasels, jest amerykańskim terminem z lat 50-tych). Teasel można również przeliterować teazel.

Próbowałem używać zwykłych główek do drażnienia wełny. Były zbyt miękkie i rozpadały się zamiast ciągnąć wełnę. Najwyraźniej do celów przemysłowych potrzebna była lepsza odmiana.

Teasel został przywieziony do Ameryki Północnej do drażnienia tkanin i jako żywica.ult, uprawiana na dużych polach przemysłowych. Uciekła. Następnie przemysł tekstylny przeszedł na sztuczne tee. Roślina ta szybko zmieniła się z ważnej rośliny uprawnej w przydrożny chwast. Niedaleko mnie rośliny te są ograniczone do rowów, gdzie jest więcej wody niż gdzie indziej, i wypełniają rowy, wykluczając wszystko inne. Stan chciałby je wyeliminować, ale obecnie radzą sobie dobrze.
Nieco ponad 100 lat temu główki nasturcji były niezbędne do produkcji dobrych tkanin. Dziś to przemysłowe zastosowanie jest w dużej mierze zapomniane. Jest to nadal ładna roślina, ale niestety poważny chwast.

Odniesienia

Ackerfield, J. 2023. Flora Kolorado. Wydanie 2. Denver Botanic Gardens. Denver, Kolorado.

Gruenwald, J., T. Brendler i C. Jaenicke. 2007. PDR (Physician’s Desk Reference) for Herbal Medicine. 4th edition. Thomson Publications, Montvale, New York.

Gucker, Corey L. 2009. Dipsacus fullonum, D. laciniatus. In: Fire Effects Information System, [Online]. U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Rocky Mountain Research Station, Fire Sciences Laboratory (Producent). Dostępne: https://www.fs.usda.gov/database/feis/plants/forb/dipspp/all.html (dostęp: 11/18/2024)

Kaul, R.B., D.M. Sutherland i S.B. Rolfsmeier. 2011. The Flora of Nebraska. University of Nebraska Press. Lincoln NE.

Oxford English Dictionary, s.v. „tease (n.1)” Czerwiec 2024, https://doi.org/10.1093/OED/9891488002.

Oxford English Dictionary, s.v. „tease (v.1)” Czerwiec 2024, https://doi.org/10.1093/OED/9891488002.

Schaefer, J. Darwin’s Correspondence Project. University of Cambridge. link (dostęp 11/18/24)

USDA Forest Service. Dipsacus fullonum, D. laciniatus. FEIS. link

Vickery, R. 1997. Oxford Dictionary of Plant-Lore. Oxford University Press. Oxford, England.