Tymianek jest używany od setek lat do celów kulinarnych, ale jest również wysoko ceniony za swoje właściwości lecznicze.
Niniejszy artykuł przedstawia główne korzyści zdrowotne tymianku, w tym zalecenia dotyczące dawkowania, skutki uboczne, bezpieczeństwo i najlepsze zastosowania.
Przegląd tymianku:
Tymianek(Thymus vulgaris) jest byliną pochodzącą z regionu śródziemnomorskiego, gdzie był najczęściej używany jako przyprawa. Tradycyjne społeczeństwa wykorzystywały jednak tymianek również do celów leczniczych, takich jak stany zapalne, infekcje i problemy trawienne.
Dziś tymianek jest nadal jednym z najpopularniejszych ziół i przypraw, bardzo często wykorzystywanym ze względu na swoje właściwości kulinarne, choć wiele osób nadal nie zdaje sobie sprawy z jego właściwości leczniczych.
Badania pokazują, że tymianek jest pełen wielu składników odżywczych, w tym różnych witamin, minerałów, olejków eterycznych, przeciwutleniaczy i fitochemikaliów. Te składniki odżywcze znajdują się głównie w liściach.
Niektóre z konkretnych składników odżywczych i bioaktywnych występujących w tymianku to:
- Tymol
- Karwakrol
- Luteina
- Zeaksantyna
- Pigenina
- Tymonina
- Witaminy A, C i B6 (oraz inne witaminy z grupy B)
- Wapń, żelazo, magnez i cynk
- Beta-karoten
Korzyści zdrowotne tymianku:
Istnieje kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych tymianku, które wynikają z jego bogatego profilu odżywczego i fitochemicznego.
1. Może pomóc w leczeniu kaszlu i chorób układu oddechowego
Kilka badań wskazuje, że tymianek może działać jako naturalny środek łagodzący kaszel, jednocześnie pomagając promować lepsze oddychanie i ogólne funkcjonowanie układu oddechowego.
W badaniu klinicznym z udziałem dzieci z astmą, osoby, którym podawano preparat z tymianku, doświadczyły znacznego zmniejszenia kaszlu podczas aktywności w porównaniu z grupą kontrolną, a także ogólnej poprawy wzorców oddychania.
W badaniu klinicznym naukowcy przeanalizowali wpływ syropu z tymianku i bluszczu(Hedera) w porównaniu z dekstrometorfanem (popularnym lekiem na kaszel) w kontrolowaniu kaszlu i podrażnień. Okazało się, że preparat z tymianku i bluszczu doprowadził do 87% zmniejszenia nasilenia kaszlu w porównaniu do 80% w grupie dekstrometorfanu, wykazując większe ogólne korzyści.
W badaniu klinicznym przeprowadzonym na dorosłych z ostrym zapaleniem oskrzeli naukowcy odkryli, że syrop składający się z tymianku i liści bluszczu powodował mniej epizodów kaszlu i szybsze ustąpienie objawów w porównaniu z syropem placebo.
Badanie kliniczne przeprowadzone na pacjentach intensywnej opieki medycznej korzystających z respiratora wykazało, że olejek eteryczny z tymianku poprawił funkcjonowanie dróg oddechowych i doprowadził do zwiększenia nasycenia tlenem i poprawy oddychania w porównaniu z grupą kontrolną.
Podsumowanie:
Badania kliniczne wykazały, że tymianek może zmniejszać kaszel i wspomagać zdrowie układu oddechowego.
2. Może wspierać odporność
Tymianek wydaje się również wspierać ogólne zdrowie układu odpornościowego i może zapobiegać różnym infekcjom wirusowym, grzybiczym i bakteryjnym.
W badaniu klinicznym na pacjentach z COVID-19, ci, którzy otrzymywali olejek tymiankowy trzy razy dziennie przez tydzień, wykazali znaczne zmniejszenie gorączki, zawrotów głowy, kaszlu, bólu, zmęczenia i innych objawów, a także wzrost aktywności przeciwutleniającej i immunomodulującej.
Badanie kliniczne przeprowadzone na pacjentach z infekcją zatok wykazało, żewykazały, że preparat tymiankowo-miodowy w aerozolu do nosa pomógł zmniejszyć stan zapalny i tworzenie się polipów, jednocześnie sprzyjając gojeniu się błon śluzowych. Jednak inne efekty nie były znaczące w porównaniu z placebo.
W badaniu klinicznym przeprowadzonym na pacjentach z ruchomymi aparatami ortodontycznymi zakażonymi Candida albicans (rodzajem grzyba), naukowcy odkryli, że spray z olejkiem eterycznym z tymianku miał podobną skuteczność w porównaniu z chlorheksydyną (powszechną przeciwgrzybiczą substancją chemiczną).
Inne badanie wykazało, że tymianek wykazywał znaczące działanie przeciwbakteryjne przeciwko szczepom bakterii Gram-ujemnych i Gram-dodatnich, w tym Eschericia coli, Staphylococcus aureus i kilku powszechnym bakteriom zakaźnym.
Inne badanie wykazało, że preparat leczniczy z ekstraktu z tymianku wykazywał silne działanie przeciwwirusowe przeciwko wirusom przeziębienia i grypy.
Podsumowanie:
Badania kliniczne wskazują, że tymianek może wspierać zdrowie układu odpornościowego poprzez działanie przeciwbakteryjne i zapobieganie infekcjom.
3. Może zmniejszać stan zapalny
Badania pokazują, że tymianek ma właściwości przeciwzapalne, co z kolei może pomóc w łagodzeniu różnych stanów zapalnych.
W badaniu klinicznym z udziałem kobiet, miejscowe stosowanie ThymLec® (preparatu zawierającego ekstrakt z tymianku) zmniejszyło zmarszczki na twarzy i linie mimiczne, jednocześnie wykazując ogólne działanie przeciwzapalne i przeciwstarzeniowe w skórze.
W innym badaniu klinicznym porównano działanie wyciągu z tymianku z chlorheksydyną u pacjentów z zapaleniem dziąseł. Okazało się, że ekstrakt z tymianku miał porównywalną skuteczność do chlorheksydyny w leczeniu zapalenia dziąseł, głównie poprzez zmniejszenie IL-6 i innych markerów stanu zapalnego.
W badaniu na szczurach naukowcy przyjrzeli się wpływowi olejków eterycznych z tymianku (i innych ziół) na kontrolowanie wywołanych etanolem wrzodów trawiennych i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Okazało się, że olejek eteryczny z tymianku wykazuje znaczące działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające w żołądku i okrężnicy, w tym zwiększone stężenie glutationu (przeciwutleniacza) i zmniejszone stężenie dialdehydu malonowego (powszechnego markera stresu oksydacyjnego).
W badaniu przeprowadzonym na myszach z zapaleniem wywołanym karagenem, wysoka dawka olejku eterycznego z tymianku doprowadziła do szerokiej gamy efektów przeciwzapalnych, w tym zmniejszenia interleukin. Jest to ważne, ponieważ interleukiny są często podwyższone w stanach zapalnych, więc ich obniżony poziom sugeruje mniejszy stan zapalny i zdrowszy stan wewnętrzny.
W badaniu na starzejących się myszach olejek tymiankowy znacząco zmniejszył aktywność cytokin i ogólny stan zapalny mózgu w porównaniu z grupą kontrolną. Grupa tymianku wykazała również większą długość telomerów w porównaniu do grupy placebo, co jest ważne, ponieważ skracanie telomerów jest kluczowym wskaźnikiem starzenia się.
Podsumowanie:
Badania sugerują, że tymianek może mieć korzystny wpływ na zmniejszenie poziomu stanu zapalnego.
4. Może poprawiać bolesne miesiączkowanie
Pojawiające się badania wskazują również, że tymianek może pomóc w leczeniu bolesnego miesiączkowania (ból podczas miesiączki).
W badaniu klinicznym przeprowadzonym na pacjentkach z bolesnym miesiączkowaniem, ekstrakt olejku eterycznego z tymianku znacznie zmniejszył nasilenie bólu w porównaniu do placebo, z podobnymi korzyściami jak ibuprofen.
Inne badanie kliniczne wykazało również, że tymianek ma podobne właściwości przeciwbólowe jakibuprofen, aby pomóc kontrolować nasilenie bólu u kobiet z bolesnym miesiączkowaniem.
Badania kliniczne pokazują, że tymianek może mieć podobne działanie przeciwbólowe jak ibuprofen w przypadku bolesnego miesiączkowania.
Podsumowanie:
Badania kliniczne wykazują, że tymianek może mieć podobne działanie przeciwbólowe jak ibuprofen w przypadku bolesnego miesiączkowania.
5. Może poprawić zdrowie jelit
Tymianek ma również potencjalne korzyści dla zdrowia jelit i trawienia, jednocześnie wspierając ogólne funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
W badaniu klinicznym przeprowadzonym na osobach z nadwagą suplementacja tymiankiem doprowadziła do poprawy częstotliwości stolca i znacznego zmniejszenia niestrawności, zaparć, wzdęć i innych objawów żołądkowo-jelitowych w porównaniu z placebo.
Badanie przeprowadzone na szczurach wykazało, że spożycie świeżego tymianku zwiększyło poziom dobrych bakterii i zmniejszyło poziom niektórych bakterii chorobotwórczych. Tymianek zwiększył również poziom maślanu i krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które pomagają promować funkcję bariery jelitowej, działają jako pokarm dla okrężnicy i wspierają zdrowie mikrobiomu jelitowego.
W innym badaniu wykazano, że olejek eteryczny z tymianku wykazuje działanie spazmolityczne (zmniejszenie skurczów) w okrężnicy i jelicie cienkim, a także działanie przeciwdrobnoustrojowe. Naukowcy zauważyli, że efekty te mogą pomóc zmniejszyć biegunkę i inne objawy zespołu jelita drażliwego, jednocześnie promując ogólne zdrowie jelit.
Podsumowanie:
Tymianek może wspierać zdrowie przewodu pokarmowego, chociaż dodatkowe badania kliniczne na ludziach byłyby korzystne dla dalszego potwierdzenia tych odkryć.
Bezpieczeństwo tymianku:
Tymianek jest ogólnie uważany za bezpieczny i nietoksyczny do celów kulinarnych i leczniczych, gdy jest stosowany w zalecanych dawkach.
Istnieją jednak możliwe skutki uboczne tymianku, w tym:
- Reakcje alergiczne
- Wymioty i inne problemy trawienne
- Zawroty głowy
- Ból głowy
- Problemy z oddychaniem
Tymianek wydaje się być również bezpieczny dla dzieci, a także kobiet w ciąży i karmiących piersią, ale w takich przypadkach zaleca się trzymanie się tymianku opartego na całej żywności, a nie na preparatach leczniczych.
Olejek eteryczny z tymianku jest również ogólnie uważany za bezpieczny w powszechnie stosowanych dawkach. Jednak w niektórych przypadkach, zwłaszcza przy dużych dawkach, olejek tymiankowy może powodować uszkodzenie komórek jelitowych przy stosowaniu doustnym, a także reakcje alergiczne i podrażnienia skóry.
Dawkowanie tymianku:
Dane zebrane na podstawie badań klinicznych (patrz tutaj, tutaj i tutaj) sugerują, że skuteczna dawka tymianku wynosi od 3 g do 10 g dziennie. Jednak dokładna wymagana dawka jest obecnie nieco niejednoznaczna, nie tylko ze względu na brak znaczących badań klinicznych, ale także ze względu na różne formy tymianku (np. syrop, kapsułki, sproszkowany ekstrakt).
Oto kilka typowych wytycznych, których należy przestrzegać w zależności od stosowanej formy:
- 1 do 2 g płynnego ekstraktu do 3 razy dziennie
- 1 do 2 g suszonego ekstraktu do 3 razy dziennie
- 1 uncję suszonego zioła zalać 1 litrem wrzącej wody: podawać w jednej lub kilku łyżkach stołowych od jednego do kilku razy dziennie.
- 50 ml 5% roztworu (do płukania gardła lub jamy ustnej) do 3 razy dziennie
Nazewnictwo i taksonomia:
Naukowa nazwa tymianku to Thymus vulgaris. Jest to wieloletni, dziki krzew należący do rodziny Lamiaceae, która charakteryzuje sięrized przez kilka roślin znanych z silnego aromatu i smaku.
Zwykły tymianek różni się od dzikiego tymianku(Thymus serpyllum), chociaż posiada wiele podobnych składników odżywczych i właściwości bioaktywnych.
Tymianek pochodzi głównie z regionu śródziemnomorskiego, choć rośnie również w północnej Afryce i niektórych częściach Azji. Roślina tymianku może dorastać do jednej stopy wysokości i charakteryzuje się krzaczastym wyglądem z szorstkimi, zdrewniałymi gałęziami i jajowatymi, zielono-szarymi liśćmi, które są bardzo pachnące.
Historia i tradycyjne zastosowanie:
Tymianek od setek lat wykorzystywany jest do celów kulinarnych, leczniczych, a nawet symbolicznych. Był używany jako przyprawa w regionie śródziemnomorskim, a następnie rozprzestrzenił się na cały świat ze względu na swoją popularność. W wielu kulturach tymianek dodawany był do gulaszu, sosów, sałatek, zup i wielu innych potraw, aby poprawić ich smak i ogólną jakość.
Tymianek był również wykorzystywany w wielu celach leczniczych. Pierwsze udokumentowane dowody na lecznicze zastosowanie tymianku sięgają pierwszego wieku naszej ery w De materia medica Discoridesa.
Starożytni Grecy i Rzymianie używali tymianku ze względu na jego właściwości antyseptyczne i antybakteryjne, pomagając jednocześnie kontrolować kaszel i problemy z oddychaniem. Ogólnie rzecz biorąc, tymianek był również stosowany w leczeniu stanów zapalnych, infekcji, bólu gardła i malarii. W XIX wieku dentyści stosowali olejek tymiankowy w leczeniu ropni i stanów zapalnych jamy ustnej.
Grecy palili go również jako kadzidło w swoich świątyniach, podczas gdy rzymscy żołnierze często kąpali się w tymianku w nadziei, że staną się bardziej odważni. Co więcej, starożytni Egipcjanie używali tymianku jako części procesu balsamowania. Ogólnie rzecz biorąc, jasne jest, że tymianek miał wiele różnych zastosowań.
Wnioski:
Tymianek był jednym z najczęściej używanych ziół przez tysiące lat, wykazując znaczące zastosowanie jako przyprawa kulinarna, zioło lecznicze, a nawet symbol odwagi i siły.
Współczesne badania pokazują, że tymianek jest bogaty w wiele ważnych składników odżywczych, z możliwymi korzyściami dla zdrowia układu oddechowego, odporności, stanów zapalnych, zdrowia menstruacyjnego, zdrowia jelit i innych obszarów.
Tymianek spożywany w odpowiednich ilościach, zarówno świeży, suszony, jak i w formie suplementów, jest wysoce bezpieczny dla większości ludzi, co czyni go jednym z ziół o najszerszym zastosowaniu we wspieraniu ogólnego dobrego samopoczucia.